大家煎牛排一定一定记住不要用黄油或者特级初榨橄榄油煎

邓州人

黄油与橄榄油都属于风味油，尤其是橄榄油。如果用黄油，也是最后出锅前放入，淋泼在牛排上增香。否则会油会黑糊掉，因为黄油内的蛋白质物不能长时间高温烹饪。