6月15日,省市场监督管理局党组成员、副局长李澍田一行深入邓州市调研校园食品安全工作。市领导邓俊峰、顾理、刘红梅,邓州职业技术学院(筹建)党工委书记李莉陪同调研。
李澍田一行先后来到龙堰一初中、龙堰中心小学、市安文国际幼儿园、穰东一初中、市二高中、绿安健中央厨房等地,对学校就餐场所、食堂操作间等处逐一进行检查。同时重点查看了餐厅食品加工操作环境、原材料储藏室、食品留样、餐厨消毒设备等关键环节,要求学校强化主体责任,落实操作规范,特别是严格规范食堂的消毒保洁管理和餐饮制作流程控制,加强对餐饮器具、设施设备和操作场所的清洗、消毒、保洁工作,并详细询问了饭菜种类、数量等事项,认真听取了工作人员关于餐厅人员培训、管控等情况汇报。
调研中,李澍田对我市校园食品安全监管工作给予充分肯定。他说,校园食品安全是食品安全工作的重中之重,学校管理人员和餐饮单位务必做到每一个细节不放松,特别是隐蔽区域的卫生环境,必须日日清洁。
李澍田强调,食品安全党政同责、一岗双责,任何时候都不能放松,强化市场监管力度,落实落细相关制度,坚决守住安全底线。要抓实抓细校园疫情防控和食品安全工作,实现监管工作对各学校食堂和配送单位的全覆盖,确保校园疫情防控和食品安全措施得到全面有效落实。
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